распознать растворы сульфат натрия и карбонат натрия

Лей кислоту. Причем любую. Например:

HCl + Na2CO3 = NaCl + CO2 + H2O (выделение газа)

2HCL + Na2SO4 = 2NaCl + H1SO4 (газ не выделяется)

Аналогично с серной, соляной к-той и т. п.

Где появляется газ (СО2), там - карбонат!