Как узнать является ли это вещество электролитом или нет?

Электролиты - это вещества, растворы которых проводят электрический ток. Это растворимые основания, кислоты, соли.

Узнать растворимы или нет можно по таблице растворимости. Например, ищешь в таблице NaOH стоит Р, значит растворимо и электролит.

А, например, где BaSO4 будет стоять Н, значит нерастворимо, неэлектролит