Задать вопрос
6 августа, 18:11

Питьевая сода как разрыхлитель используется около ста лет. При ее применении в выпечке коржей и бисквитов нужно учитывать что разложение приобретает твердую корочку и малоспособно к расширению. Что следует добавить к питьевой соде чтобы ее разложение и образование углекислого газа в тесте началось раньше? леонардо

+2
Ответы (1)
  1. 6 августа, 22:09
    0
    Уксусную кислоту

    Удачи с Леонардо.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Питьевая сода как разрыхлитель используется около ста лет. При ее применении в выпечке коржей и бисквитов нужно учитывать что разложение ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы