Чем отличается этиловый спирт от этаналя

Этиловый спирт относится к классу спиртов. в спириах, как известно, функциональная группа - OH.

этаналь относится к классу альдегидов. функциональная группа - COH.

именно эти группы и обуславливают химико-физические свойства данных веществ. Грубо говоря, этаналь - это окисленная форма спирта. Из этанола получают этаналь мягким окислением (катализатор CuO).