Задать вопрос
30 января, 20:42

Налейте в стакан немного молока (молоко содержит значительное количество белка) и добавьие в него немного капель сока лимона. Содержащего лимонную кислоту. обьясните реакцию. Тема: белки.

+5
Ответы (1)
  1. 30 января, 22:56
    0
    Молоко свернётся из-за попадания в него кислоты. Т. е. произойдёт д енатурация белка под действием кислот.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Налейте в стакан немного молока (молоко содержит значительное количество белка) и добавьие в него немного капель сока лимона. Содержащего ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы