Какой орган работает как лифт?

Если в растениях то флоэма и ксилема.

Флоэма проводит органические вещества к органам растения.

Ксилема проводит воду и минеральные соли.

Если у растений то: В высших растениях есть ткань, имеющая название "флоэма" и "ксилема". Флоэма служит для проведения органических веществ к различным органам растения. Для нормального роста и дыхания корней необходим постоянный приток к ним энергетического, материала - продуктов фотосинтеза (углеводов и других органических соединений) из надземных органов. При ослаблении фотосинтеза уменьшается образование и передвижение ассимилянтов в корни, вследствие чего ухудшается жизнедеятельность и снижается поглощение питательных веществ из почвы. Ксилема служит для проведения воды и минеральных солей от корней вверх по растению. Флоэма и ксилема составляют так называемые проводящие сосудисто-волокнистые пучки. Ксилема располагается в них сплошным кольцом. Таким образом, проводящие сосудисто-волокнистые пучки можно с некоторой долей уверенности назвать "лифтом", так как по ним происходит движение веществ и вверх, и вниз.