Mn + O2 = MnO2. Почему получается оксид MnO2, а не оксид MnO5? Ведь у марганца валентность 5, а у кислорода 2?

У Mn есть три валентности и в зависимости от соединения он проявляет разные валентности. Валентность Mn 2, 4, 7 / 5 не когда не было и не будет/. У O постоянная валентность 2 (низшая 8-Nгруппы).

Не при каких обстоятельсвах не получится MnO5.

в данном ур-е реакции у Mn валентность 4.

Но это происходит только в данном ур-ии реакций.

Это ничего не значит, так же как и H+O2=H2O