Задать вопрос
4 июня, 21:27

Почему в алюминиевой посуде можно готовить еду, а варить щи из кислой капусты нельзя?

+3
Ответы (1)
  1. 4 июня, 23:33
    0
    При нагревании пищевые кислоты (уксусная, молочная и т. д.) растворяют оксидный слой и сам металл:

    Al₂O₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂O

    2Al + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂

    растворенный алюминий попадает в пищу
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Почему в алюминиевой посуде можно готовить еду, а варить щи из кислой капусты нельзя? ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы