Почему между молекулами метана не образуется водородная связь?

Потому что электроотрицательность Углерода и водорода очень близка по значению друг к другу (Метан это молекула CH4). А значит связи в молекуле очень слабо поляризованы (нет сильного "перетягивания" электронов к одному из атомов), а именно это является основной причиной образования водородной связи.

Есть так же другие аспекты, но в школьной химии их если и проходят то классе в 10-11