Определите энтальпию реакции спиртового брожения глюкозы

ΔН0298 (C2H5OH) = - 1366,91 кДж/моль

Определить можно только изменение энтальпии, т. е дельта H.

Она находится как, сумма энтальпий образования конечных продуктов минус сумма энтальпий образования исходных веществ, умноженных на стехиометрические коэффициенты.

В нашем случае,

ΔH (хим. реации) = [2*ΔH (C2H5OH) + 2*ΔH (CO2) ] - ΔH (C6H12O6)

Далее, подставляешь значения из таблицы