Как обьяснить хорошую растворимость аммиака в воде

На высокой растворимости аммиака в воде основан красивый демонстрационный опыт. Если в перевернутую колбу с аммиаком через узкую трубочку, соединяющую колбу с сосудом с водой, впустить несколько капель воды, газ быстро растворится в ней, давление понизится, и под действием атмосферного давления вода из сосуда с растворенным в ней индикатором (фенолфталеином) с силой устремится в колбу. Там она тут же окрасится в малиновый цвет - из-за образования щелочного раствора.

Растворение аммиака в воде:

Получим аммиак нагреванием смеси хлорида аммония и гидрооксида кальция.

2NH4Cl + Ca (OH) 2 = 2NH3↑ + CaCl2 + 2H2O

Собираем газ в пробирку. Убедимся в присутствии аммиака при помощи влажной лакмусовой бумажки - она действительно синеет. Стараясь не выпустить газ, опустим пробирку в воду. Аммиак - чемпион среди газов по способности растворяться в воде. При 20 градусах один объем воды поглощает до 700 объемов аммиака. Добавляем фенолфталеин ‑ раствор становится малиновым, так как при растворении аммиака частично образуется гидрат аммиака NH4OH.

NH3 + H2O = NH4OH

Высокая растворимость аммиака в воде объясняется равновесным взаимодействием аммиака с водой