Задать вопрос
ХимияХимия
6 октября, 00:45

Какая химическая реакция лежит в основе производства маргарина?

+1
Ответы (1)
  1. 6 октября, 04:21
    0
    Это реакция гидрирования - получение твёрдых жиров. Маргарин представляет собой эмульсию гидрированного жира, животного жира (говяжьего) или растительного масла в молоке. По виду и запаху продукт напоминает сливочное масло: для придания желтого цвета в него добавляют яичный желток, а для придания характерного запаха - дикетон диацетил СН3
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Какая химическая реакция лежит в основе производства маргарина? ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы
Помоги с ответом
Найдите значение минус А если 1) a=3,8 2) a=-6,4
Нет ответа
Вычеслите массовую долю кальция, кремния, кислорода в веществе CaSiO3
Нет ответа
Как найти значения выражений а - 8, а + 10 , при а = 12, а = 20, а = 28, а = 43
Нет ответа
1. Запиши кратные числа 14, но меньшие 50 2. Запиши в порядке все делители 36 3. Запиши 3 числа кратные n 4. Покажите, что а) число 65484 кратно 321 b) число 432 делитель 218592
Нет ответа
Найдите значение выражения 5/6 + 5/18 - (3 7/9 - 2 13/15)
Нет ответа
Главная » Химия » Какая химическая реакция лежит в основе производства маргарина?
Регистрация Забыл пароль