Чем современные фотографии отличаются от старинных кроме цвета и возраста?

Тем, что они - цифровые, т. е. записаны изначально через оптическую матрицу на запоминающее устройство. Чаще всего - на флэш-карту. Фотографии можно стирать.

Раньше фотографии делали на одноразовые светочувствительные материалы (пленки, пластинки) со светочувствительным слоем на основе серебра. Их можно было использовать всего один раз.