Почему окончившие школу египтяне могли позволить себе носить чистые белые одежды а на руках у них не было мозолей

Потому что они становились писцами! Еще в поучение Хети говорилось Если он знает письмо, то он является тем, [кому говорят] : "Хорошо тебе! ". Не говорят ему: "Работай на этого человека!"