В чем причины картофельных бунтов? 17 век

Я бы выделил несколько причин:

1) Увеличение налогов.

2) Закрепощение крестьян.

3) Ограничение казачьей вольности.

4) Преследование старообрядцев и церковный раскол (хотя я не считаю его столь важным)

Соляной бунт получил свое название, как ни странно, из-за повышения налогов на соль, что вызвало подорожание мяса и рыбы. Как известно соль препятсвует быстрой порчи продуктов. Продукты портились, конечно же крестьяне были не довольны новвоведением. Отсуда и вылились беспорядки которые потом назвали "Соляным бунтом".