Почему выбор нового сподвижника императора в деле реформирования пал именно на М. М. Сперанского?

потому что Сперанский был либералом

Сперанский был ярым приверженцем конституционной монархии, о его трудолюбии оставлены многочисленные свидетельства. Начинал он свою карьеру в канцелярии "Негласного комитета", позднее представил на суд публики несколько записок, в которых отмечал необходимость реформ, а именно "О коренных законах государства", "О постепенности усовершения общественного", "О силе общественного мнения", "Ещё нечто о свободе и рабстве", "Записку об устройстве судебных и правительственных учреждений в России".

Известно, что на военном смотре Наполеон оказал большое внимание Сперанскому и даже в шутку спросил у Александра: "Не угодно ли Вам, государь, поменять мне этого человека на какое-нибудь королевство?"