Ранее сахар продавали в виде "сахарной головы" - достаточно крупного конусообразного куска сахара с диаметром основания до 35 см и высотой 80-90 см. По необходимости сахар откалывали специальными щипцами. В 1841 году жена управляющего мануфактуры в Дачице, добывая сахар для чаепития, сильно порезалась и предъявила мужу свои претензии. Через 3 месяца Якоб Рад реабилитировался перед ней своим изобретением-кубиками сахара, а ещё через пару лет получил на него патент. Как он получал кубики?

Question

История

Донара

16 августа, 18:10

Ранее сахар продавали в виде "сахарной головы" - достаточно крупного конусообразного куска сахара с диаметром основания до 35 см и высотой 80-90 см. По необходимости сахар откалывали специальными щипцами. В 1841 году жена управляющего мануфактуры в Дачице, добывая сахар для чаепития, сильно порезалась и предъявила мужу свои претензии. Через 3 месяца Якоб Рад реабилитировался перед ней своим изобретением-кубиками сахара, а ещё через пару лет получил на него патент. Как он получал кубики?

+3

Ответы (1)

Знаешь ответ?

Порфирий · Answer 1

Технология изготовления кускового сахара заключалась в следующем: сахарной пудрой наполнялись квадратные отверстия в латунной доске, которую потом насаживали на доску медную. Под специальным прессом пудру сжимали до половины её первоначального объёма. Готовые кусочки сушились 12 часов, затем они фасовались