Сочинение на тему моё любимое блюдо это плов

Какой тип речи? Рассуждение?

Плов-это национальное узбекское блюдо. Но плов нравится многим другим народам. Для его приготовления обязательными продуктами являются мясо, рис, лук, морковь, растительное масло. Всегда добавляются соль и перец. Каждая хозяйка готовит по-своему. А я люблю плов моей бабушки. Она сначала обжаривает мясо. Потом перекладывает его в казан, где оно тушится с красиво нарезанными морковью и луком, в мясном бульоне с лавровым листом. Аромат стоит по всей квартире неповторимый! Когда мясо почти готово, бабушка выкладывает на эту душистую смесь промытый рис, столько, чтобы он покрывался бульоном. Конечно же, соль и перец добавляются по вкусу. Всё это томится на медленном огне. А в конце приготовления бабушка добавляет чеснок. Вкусно, пальчики оближешь!