Что разлечает городскую культуру от кочевой культуры?

Различие.

Кочевая культура состоит в том, что население не сидит на месте. Оно перемещается со своим имуществом и товарами для продажи.

Городская же культура является осёдлой.

В городе находится всё необходимое от рынка для сбыта товаров, до жилья в котором живут люди.