Помогите составить меню помещика в постные и скромные дни?

Мещане как и крестьяне-в постные дни кроме хлеба и серых щей, ели вареный горох, пареную репу, пили квас, лук, картофель, редька и т. п Думаю настоятели монастырей не особо отличались. Они ели кислую капусту с квасом, горох разварной и т. д В праздники же, которые приходились на пост можно было есть рыбу (варили, жарили), пекли пироги с рыбой, пекли блины, оладьи, варили различные кисели)