Что бы случилось если бы не продали вишнёвый сад?

Если бы они его не продали, хозяевам пришлось бы побираться. Им не на что было жить.

Тогда возникли условия при котором каста дворян как бы вымирала.

Дворяне вынуждены были продавать имения или приспосабливаться к новой жизни другими способами.