Что означает слово еси

Еси - (старослав.) (От 11.17; 16.5) - есть (наст. время второго лица глагола быть).

Гой еси́ (позднее также искажённое "гоясы") - приветственно-величальная формула в значении "будь жив! " или "будь здоров!". Характерна для устного народного творчества и встречается прежде всего в текстах былин ("Ой ты гой еси, добрый молодец!").

См. у М. Ю. Лермонтова: "Ох ты гой еси, царь Иван Васильевич!", у А. К. Толстого: "Гой вы, цветики мои, цветики степные!", у Сергея Есенина: "Гой ты, Русь, моя родная ...".