Выписать по 3 эпитета, по 3 метафоры, по 3 сравнения, по 3 олицетворения, по 3 гиперболы из художественной поэзии.

Метафора - это средство поэтической выразительности, которое используется поэтом для создания эмоциональных образов. Если бы С. Есенин сказал: "Желтые волосы", это было бы просто, непоэтично. А если так:

"Руки милой - пара лебедей

В золото волос моих ныряют".

Золото волос - это и есть метафора. То есть свойства одного предмета переносятся на другой.

Эпитет - тоже средство художественной выразительности. Но здесь все просто. Никаких переносных смыслов, например:

"Белая береза под моим окном

Принакрылась снегом, точно серебром".

Белая береза - эпитет.

Олицетворение - это когда неживой предмет выступает как живой, например:

"Белеет парус одинокий в тумане моря голубом".

Понятное дело, одиноким бывает человек, но не парус. Здесь мы видим олицетворение.