О чем рассказ Профессор кислых Щей?

Драгунский В. Ю. Денискины рассказы.

Аленка заболела. Пока Денис её навещал, пришел врач. Аленкина мама называла его профессором. Денис раньше слышал это слово, когда папа называл его "профессором кислых щей". Поэтому он спросил у врача: "Вы профессор кислых щей, да?" Он не знал, что это дразнилка для Дениса, которую придумал его папа, и не считал, что это обидно. Но, оказалось, что это так. И Дениса посчитали невежливым мальчиком.

Хотя это было просто из-за непонимания и отсутствия других ассоциаций со словом "профессор", кроме "кислых щей".