С чего начинать писать сочинение? что такое тезис и как его правильно составить?

Если вы пишите сочинение-рассуждение, то вам нужен тезис, два (минимум) аргумента, вывод. Обычно, тезис - это вопрос на который мы будем отвечать в аргументах. Его можно легко увидеть в теме задания.