Чем отличается художественный текст от энциклопедического

Содержанием, а также стилистикой

в худож: множество описаний (и природа, и человек, и животные, и т д), может какая-то лирика быть, то есть типа роман, повесть, а научно-познават - это "умные" тексты про изобретения, достижения науки и т п.

Энциклопедический текст - голые научные факты, их анализ.

Художественный текст - частично, или полностью вымысел.

или

Художественный текст - это текст со всеми красками, эпитетами, которые улучшают видение этого текста. Энциклопедический текст - это текст, в котором мало эпитетов, всё не так красочно, да и название говорит само за себя. Энциклопедически познавательный - это значит о чём то рассказывают в познавательных целях.