Подскажите ответы на вопросы

1. объясните название сказки Иван-крестьянский сын и чудо-юдо? почему речь идёт только об одном герое и чуде-юде?

Можно ответить на вопросы так:

Трое братьев отправляются спасать деревню от монстра, имя которому чудо-юдо. Это местный злодей, который хочет сжечь поселение людей. Во время борьбы, только один из трех братьев оказывается героем. Имя ему Иван - крестьянский сын.

Речь идет о борьбе злодея чуда-юда и Ивана, поэтому и сказка называется их именам.