Почему сент экзюпери сказал что летать и читать это одно и тоже

Тут есть тайный смысл. Он говорит так потому что, летая на самолёте, ты познаёшь мир также, как и чтение книг.

Летать и читать - вроде бы разные глаголы, но они одинаковы в таком смысле, что когда летаешь - видишь мир во всех его проявлениях, какой он, и когда читаешь, абсолютно тоже самое - видишь мир таким, какой он есть, тоже во всех его проявлениях.