В батоне содержится 5.25%жира 85% муки. а остальные-другие вещества. вычислить массу муки и других веществ. если муки 85 кг

Если по условию имеется ввиду масса батонов 85 кг, а не масса муки 85 кг:

100%-85%-5.25%=9.75% составляют другие вещества

85%+9,75%=94,75% составляют мука и другие вещества

по пропорции

85 кг-100%

х кг - 94,75%

х = (85*94,75) / 100=80,5375 кг масса муки и других веществ