Сумма некоторого числа и обратного к нему равна 2.5. Какое из этих чисел больше?

Обратное к x - это 1/x. Разумеется, x будет больше. Сравни: 2 и 1/2, что в десятичной записи выглядит так: 2 и 0,5

Почему обратно - 1/x?

Мы можем представить x, как частное x и 1, т. е. x/1. Тогда обратное будет 1/x