Что означают в начале примера двойные скобки например: ((16000:32-1640:82)

Там должно быть продолжение например как у тебя: ((16000:32-1640:82) - 91) + 6=

Вот смотри эта двойная скобка показывает что здесь скобка, а в ней еще одна.

Поэтому первым действием ты решаешь (16000:32-1640:82)

Потом из получившегося числа вычитаешь 91 и тд.