Пиано, форте, крещендо-это ...

Эти три понятия можно объединить термином динамические оттенки, то есть они используются для обозначения и изменения громкости звучания мелодии в процессе исполнения. Если быть конкретнее, то:

-пиано (p) - громко

-форте (f) - тихо

-крещендо (cresc.,<) - постепенное увеличение громкости/силы звука