Доклад основы правильного питания

Рациональное питание очень важно для растущего организма. Ведь пища дает организму такие вещества, благодаря которым человек растет и развивается. Но только от правильного режима питания зависит умственная и физическая работоспособность человека, нормальное развитие организма. Под правильным режимом питания следует понимать не только количество продуктов питания, которые должен употреблять человек, но и качество приготовления пищи, достаточное содержание в ней необходимых для организма человека питательных веществ, разумное распределение еды в течение дня (т. е. соблюдение определенных промежутков между приемами пищи). В пище содержатся вещества, необходимые нам с самого рождения. Это - белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соли и вода. Ребенок должен есть разнообразную пищу, содержащую все необходимые для его развития компоненты. Пища поддерживает жизнь, она дает силы для движения, работы. Детям пища необходима для роста, но пища должна быть разнообразной. Употребляя разнообразную пищу, мы получаем необходимое нам количество питательных веществ. Для многих людей характерны сезонные особенности питания. Весна - чудесное время года, но именно на нее приходится так называемая весенняя слабость: сонливость, плохой аппетит, головная боль, ослабление работоспособности, появляется шелушение кожи, обветриваются и трескаются губы, слезятся глаза. Почему это происходит? Весеннее солнце, богатое ультрафиолетовыми лучами, усиливает обмен веществ, и твой организм нуждается в большем количестве витаминов. Но весной меньше овощей и фруктов, чем осенью, поэтому в этот период очень полезны квашеная капуста и натуральные соки. А если с пищей не удается компенсировать потребность организма в витаминах, то по рекомендации врача принимают витаминные препараты. Почему ты должен знать так много о питательных веществах, входящих в те или иные продукты? Те вещества, которые входят в состав продуктов питания (т. е. белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и вода) должны быть в рационе в достаточном количестве и в определенных соотношениях. Так, если школьник в возрасте 7-11 лет должен получать 3 грамма белка на килограмм веса тела, примерно столько же жиров, а углеводов - в 3 раза больше.