Чем, на ваш взгляд, можно объяснить, что, встречаясь на чужбине, соотечественники чувствуют себя хорошо знакомыми людьми?

Они снова попадают в знакомую для себя социальную среду (говоря языком социологии - мильё), то есть в ту, где прошли процесс социализации. Поэтому, они и тяготеют друг к другу. Или еще можно сказать про патриотизм, мол "мы одной крови, нации и т д"

Им вместе проще и можно сказать веселее, у них есть общие темы для разговоров и обсуждений, они чувствуют себя как бы " в своей тарелке"