каким сельскохозяйственным трудом занимаются люди в горах: ..., на равнинах: ...

В общих чертах - в горах преобладает скотоводство, в частности овцеводство и разведение КРС. Это связано с тем, что горная местность богата лугами, однако климат и более низкие температуры не позволяют вести выращивание сельхозкультур. Отдельно можно выделить пчеловодство.

На равнинах ситуация складывается обратным образом - преобладает возделывание сельскохозяйственных культур. На равнинах удобна техническая обработка земли, почва прогревается более равномерно. Однако и скотоводство тоже преобладает, но это скорее разведение мелких животных и птицы.

они пасут скот, вырубают деревья, отстреливают диких зверей.