2 ситуации на рынке. Объяснить как появляется дефицит и избыток ... Крч типа на рынке было много яблок из-за мороза типа яблоки замерзли ...

Ну смотри:

S-предложение

D-спрос

Допустим на рынке было много яблок, так много, что спрос на на них был меньше, чем предложение. То-есть яблок выращивали больше, чем люди хотели бы их потребить. Например: было выращено (S) = 1000 яблок, а спрос на них составлял (D) = 600, получается (S) 1000 - (D) 600=400 (избыток), из-за этого появляется избыток яблок на рынке (спрос < предложения).

Рассмотрим другую ситуацию: Увы, яблоки замёрзли, пришли в негодность и получилось так, что яблок стало меньше, чем люди хотели бы их потребить. То-есть люди хотят приобрести (D) 600 яблок, а на рынке их всего (S) 400, получается (S) 400 - (D) 600=-200 (дефицит), люди хотят больше яблок, чем есть на рынке, из-за этого появляется дефицит яблок на рынке (спрос > предложения).