Почему наёмный работник приносит прибыль работодателю (почему доход от труда работника больше стоимости его рабочей силы)

Потому что работник изготавливает товары или оказывает услуги, в стоимость которых уже входит работа сотрудников + стоимость материалов + добавленная стоимость.

в Итоге сотрудник приносит выручку и завычетом налогов и платежей выходит чистая прибыль