Где можно увидеть деревья высотой по колено и толщиной с карандаш.

Вариантов, собственно, несколько:

1. лесотундра

2. полупустыня и/или пустыня

3. высокогорья (у верхней границы леса в горах)

...

в общем, все "крайние случаи" возможного существования деревьев, когда они не получают в полной мере света, тепла, влаги, питательных веществ или ещё чего-то важного для их нормального развития.