Что такое переваривание пищи?

расщепление сложных пищевых веществ на более простые под действием ферментов, вырабатываемых органами пищеварительной системы

Механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном тракте. В ходе которого происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных ферментов.