Сделайте пунктуационный разбор к предложению : "поговорка - цветочек, пословица - ягодка "

Тире - ставится, когда подлежащее и сказуемое выражены одной частью речи. Поговорка - сущ., ягодка - сущ. После запятой так же.

Запятая стоит, потому что это сложные простые предложения.