Что такое буква буквенный разбор

Это разбор по звукам, например: книга

[к]-не звонкий, согласный

И т. д. со всеми остальными буквами

Бу́ква→[буква]

В слове "бу́ква": слогов-2 (бу-ква), букв-5, звуков-5:

б→[б]:согласный, парный звонкий, парный твёрдыйу→[у]:гласныйк→[к]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйв→[в]:согласный, парный звонкий, сонорный, парный твёрдыйа→[а]:гласный