почему глаголы названы исключениями?

Это стихотворение поможет тебе запомнить исключения:

Ко второму же спряженью

Отнесём мы без сомненья

Все глаголы, что на "-ить",

Кроме слов "стелить" и "брить".

А ещё: "смотреть", "обидеть",

"Слышать", "видеть", "ненавидеть",

"Гнать", "дышать", "держать", "терпеть"

И "зависеть" и "вертеть".