Вечер опустился на город и принес прохладу, простое или сложное это предложение?

Нет. Вечер - это подлежащие, опустился и принёс - это однородные сказуемые сказуемые связанные союзом. Но они согласуются с одним и тем же подлежащим. Поэтому это простое предложение.

простое предложение, потому что 1 граматическая основа