Морфологический разбор холодок держится

Держится - глагол

1. Что делает? Держится

2. Начальная форма: держаться (инфинитив)

Пост. признаки: 1-е спряжение, непереходный, несовершенный вид; Непост. признаки: изъявительное наклонение, единственное число, настоящее время, 3-е лицо.

3. Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.