Как вы понимаете смысл фразы: "А Плёс остался Плёсом.

И это его старинное постоянство обернулось сегодня ценностью".

Смысл-в постоянстве. Иногда неизменность является синонимом монументальности и самые незначительные вещи, которые не подверглись изменения, возвращают жизнь в нормальное русло, к привычной действительности. Возвращают в прошлое, в светлые воспоминания, когда былое было радостным и надёжным, где каждая мелочь представляет ценность, подчёркивает уверенность в завтрашнем дне.