Спряжение глагола сбили.

Во первых:

К 1 спряжению относятся глаголы с окончаниями ем ет ете ешь ют ю

Ко 2 спряжению относятся глаголы с окончаниями им ишь ите ит ят

Если мы поставим глагол сбили в неопределённую форму - сбИТЬ, то узнаем к какому спряжению оно относится.

В данном слове окончание ИТЬ, значит оно относится ко 2 спряжению.

Сбили

поставим в инфинитив - сбить

перед суффиксом - ть стоит суффикс И

Значит это слово 2 спряжения