Объяснить написание слов: Собирать, шестнадцать, защелкнуть, негодовать, лесной,

не большой, водопой, блистательный

Собирать-приставка "Со", корень "бИр", потому что после корня идет суффикс А (всегда пишется корень с И, если после идет суффикс а)

Шестнадцать - проверочное слово шесть.

Защелкнуть-за-приставка (приставок" зо" не бывает), щёлк корень.

Негодовать - не пишется слитно, т. к слово годовать нету. правописание слово-надо запомнить, что пишется в корне о.

Лесной-проверочное слово Лес.

Небольшой-пишется слитно, т. к нету противопоставление с союзом а., бОльше-проверочное слово.

Водопой-вод-корень, пой-корень 0-соединяет. вОды-проверочное. пОит-тоже проверочное

блистательный-как в первой примере, идет суффикс А, значит пишем в корне И.