Звуко-буквенный разбор слова съедает

съеда́ет → [ сй'идай'ит ]

Букв 7, звуков 8, слогов 3;

с → [с]-согласный, парный твердый, парный глухой;

ъ → -;

е → [й']-согласный, непарн. мягкий, непарн. звонкий, сонорный;

[и]-гласный, безударный;

д → [д]-согласный, парный твердый, парный звонкий;

а → [а]-гласный, ударный;

е → [й']-согласный, непарн. мягкий, непарн. звонкий, сонорный;

[и]-гласный, безударный;

т → [т] - согласный, парный твердый, парный глухой.