В словах с какой буквой знак ударения не ставится: с буквой Я Е илиЁ.

в каком слове буква Е будет обозначать два звука: ель, белый, кофе?

1. Во всех словах с буквой "ё" ударение не ставится. Буква "ё" всегда ударная.

2. Буква"е" обозначает два звука в слове "ель". Буквы "е", "ё", "ю", "я" в начале слова всегда обозначают два звука.