Объясни, почему в одних словах пишется разделительный ь, а в других-разделительный ъ. Слова: Объединенье, подмастерье, стулья, объездил, ружьё, разъединить, подъёмник, гроздья.

ъ пишется еред буквами е, ё, ю, я после приставки, оканчивающейся на согласную - Объединение, объездил, разъединить, подъёмник.

ь пишется перед е, ё, и, ю, я внутри слова - подмастерье, стулья, ружьё, гроздья.

Объединение, объездил, разъединить, подъёмник - Ъ отделяет приставку от корня.

Подмастерье, стулья, ружьё, гроздья - Ь в корне слова для того, чтобы гласный звук не сливался с согласным.